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- Poulet Voyageur
Plat
Poulet Voyageur
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 20 mn
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- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au safran
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
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- Soupe de carottes au curry
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- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
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- Velouté de courgettes
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- Velouté de potiron à l'ananas et à la muscade
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- Velouté de potiron safrané, dés de foie gras poêlés
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- Vin chaud aux épices
- Vinaigrette à l'échalote
- Vinaigrette chinoise
- Voilà le Printemps!
- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
Ouvrez les blancs de poulet en portefeuille, enduisez l’intérieur d’huile, assaisonnez de quelques tours de Moulin 5 baies et 1 tour de Moulin sel de Guérande.
Découpez la moitié des poivrons en fines lanières et farcissez-en l’intérieur des blancs de poulet. Refermez les portefeuilles.
Détaillez les courgettes dans la longueur en fines lamelles et entourez-en les blancs de poulet. Faites cuire à la vapeur 15 à 20 min.
Mixez les poivrons restants avec le lait de coco. Assaisonnez de sel de Guérande et de Moulin 5 baies. Portez à frémissement. Laissez tiédir.
Nappez-en les blancs de poulet.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 poivrons rouges
- 4 courgettes moyennes
- 15 cl de lait de coco
- Moulin 5 baies Ducros
- Moulin sel de Guérande Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée