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- Purée aux trois légumes
Entrée/apéritif
Purée aux trois légumes
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 20 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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- Agneau grillé et Chutney de Tomates au Curcuma
- Agneau mariné et houmous au cumin
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- Ananas confit aux 5 baies
- Ananas grillé à la badiane et au piment
- Ananas poché, sauce de mangue verte pimentée
- Ananas rôti rhum-cannelle
- Arepas de canard aux épices, sauce au porto et à la myrtille
- Aubergines frites aux herbes
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- Beurre persil-muscade
- Blancs de Poulet farcis aux Champignons
- Blanquette de veau facile
- Boeuf aux oignons
- Boeuf en croûte aux 5 Parfums
- Bohémienne d'Aubergines et Courgettes
- Bonbons de crevettes à la rhubarbe et au gingembre
- Bouillon de coriandre, ravioles de langoustines et fenouil en brunoise
- Boulettes orientales
- Brick au chèvre jambon tomate persil
- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
- Bricks aux fruits épicés
- Brochettes d'agneau au poivre
- Brochettes d'agneau aux gousses d'ail
- Brochettes de fruits au barbecue
- Brochettes de gambas et ananas
- Brochettes de Keftas à la Marocaine et sauce yaourt épicée
- Brochettes de mouton à la marocaine
- Brochettes de Panga aux saveurs gingembre agrumes et sa salade fraicheur
- Brochettes de poissons marinés et grillés
- Brochettes de porc à la Mexicaine
- Brochettes de porc au citron et au sésame
- Brochettes de porc aux poivrons
- Brochettes de poulet "Chermoula"
- Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes
- Brochettes de poulet aux noisettes et herbes de Provence
- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
- Brochettes de volaille au curry
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- Cabillaud et tagliatelles au basilic
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- Carottes au Cumin
- Carottes Vichy à l'Orientale
- Carpaccio de concombre curry et brousse
- Carpaccio de viande aux épices douces
- Carpaccio d’ananas au sirop de vinaigre balsamique
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- Chili con Carne
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- Cocotte de filet mignon au cidre
- Cocotte de légumes printaniers aux herbes
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- Concombre au chèvre et poivre noir
- Coquelet en crapaudine au carvi, mesclun aromatique et purée de maïs doux
- Coquilles Saint-Jacques au safran
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- Coulant au chocolat noir, cœur de poire et glace au curry.
- Couscous
- Couscous de poulet
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- Crème à l'ail et au safran
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- Crèmes brûlées à la muscade
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- Crevettes aux échalotes
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- Crevettes Thaï à la noix de coco
- Criques de pommes de terre persillées
- Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves
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- Curry d'épinards et de pois chiches
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- Darne de Saumon au Paprika
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- Douceurs Carotte, Curry, Carvi (Pour 24 moelleux)
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- Filet mignon sauce estragon et moutarde, salade de roquette aux fraises et aux noix
- Filets de boeuf panés aux épices grillées
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- Flans de courgettes à la ciboulette
- Foie Gras aux flocons de sel et aux 5 baies
- Foie gras et son pain d'épice
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- Fromages de chèvre panés à la muscade
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- Fruits déguisés au paprika
- Fruits dorés
- Galettes façon acras
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- Gaspacho de légumes au Curry
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- Gâteaux aux graines de pavot et à la fleur d'oranger
- Génoise à la muscade et aux framboises
- Génoise d'aubergines au poivre noir
- Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes
- Glace à la mangue et au poivre noir
- Granola Cannelle Noisettes
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- Gratin de fruits de mer
- Gratin de Légumes du soleil
- Gratin de macaronis
- Gratin de pates aux saveurs indiennes
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- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
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- Huile aromatisée pour Grillades
- Huitres grillées, pamplemousse et pointe de Cayenne
- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
- Jambon roulé et son tartare au saumon
- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
- Le Granité Menthe-Melon
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- Linguine au Curcuma et aux Tomates Séchées
- Linguines aux tomates séchées et au porc
- Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives
- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
- Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
- Macaronis à la bolognaise
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- Magrets de canard aux champignons et marrons, sauce aux agrumes
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- Marinade à badigeonner pour grillades de viandes blanches
- Marinade à badigeonner pour grillades de viandes rouges
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- Nems au crabe, gingembre et zestes d'agrumes
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- Nouilles chinoises aux cinq parfums
- Nouilles sautées aux légumes façon Singapour
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- Omelette aux tomates et aux épices
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- Papillotes bananes cannelle coco
- Papillotes de cabillaud aux olives noires
- Papillotes de cabillaud et patates douces
- Papillotes de moules au poivre corsé
- Papillotes de poulet aux herbes
- Papillotes de poulet du soleil
- Papillotes de poulet express
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- Pâtes au basilic
- Pâtes au paprika et aux tranches de chorizo
- Pâtes au saumon et aux crevettes
- Pavé de thon grillé au sésame et son coulis citronnelle-litchi
- Pavé de viande Cajun
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- Pesto de fenouil et coriandre, Méli-mélo Terre et Mer
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- Petites Omelettes aux légumes croquants
- Petites terrines de saumon à la mousse de courgettes
- Petites terrines froides de ratatouille
- Petits chèvres chauds
- Petits farcis à la marocaine
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- Pintade pochée Risotto au safran
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poires au coulis de framboise
- Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange
- Poivrons farcis
- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
- Pommes de terre, pousses d'épinard et maquereau en salade tiède
- Porc sauté
- Porc sauté caramélisé
- Porc Saveur
- Potage Parmentier à la ciboulette
- Poule au pot
- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
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- Poulet aux baies roses
- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
- Purée aux trois légumes
- Purée d'avocat
- Quatre-quart aux aubergines
- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
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- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au safran
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- Riz épicé à la mangue
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Préparation
Faites cuire dans une casserole d’eau salée 500 g de pommes de terre épluchées, 3 branches de brocoli et 400 g de carottes.
Egouttez le tout et passer au presse-purée. Ajouter 50 g de beurre.
Faites bouillir 1/2 L de lait avec 1/4 de cuil. à café de muscade moulue. Versez doucement le lait sur la purée tout en remuant.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 3 branches de brocoli
- 400 g de carottes
- 50 g de beurre
- 1/2 l de lait
- 1/4 de cuil. à café de Muscade Moulue Ducros
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