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- Quatre-quart aux aubergines
Entrée/apéritif
Quatre-quart aux aubergines
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 20 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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- Agneau grillé et Chutney de Tomates au Curcuma
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- Aubergines frites aux herbes
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- Bohémienne d'Aubergines et Courgettes
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- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
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- Brochettes d'agneau au poivre
- Brochettes d'agneau aux gousses d'ail
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- Brochettes de poissons marinés et grillés
- Brochettes de porc à la Mexicaine
- Brochettes de porc au citron et au sésame
- Brochettes de porc aux poivrons
- Brochettes de poulet "Chermoula"
- Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes
- Brochettes de poulet aux noisettes et herbes de Provence
- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
- Brochettes de volaille au curry
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- Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves
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- Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes
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- Gratin d'été à l'orientale
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- Gratin de fruits de mer
- Gratin de Légumes du soleil
- Gratin de macaronis
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- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
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- Magret de Canard aux baies roses
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Préparation
Dans une poêle, faites revenir les aubergines coupées en cube avec un peu d’huile d’olive durant 10 min. Préchauffez le four th.6 (180°).
Mélangez la farine à la levure. Rajoutez l’œuf puis le beurre fondu. Salez. Incorporez les aubergines et le curry, mélangez.
Versez dans un petit moule à cake ou dans des moules individuels Faites cuire.
Ingrédients
- 2 belles aubergines
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique Vahiné
- 1 pincée de Curry Madras Ducros
- 1 filet d'huile d'olive
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