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Quiche tyrolienne
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 25 mn
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- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
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- Carottes au Cumin
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- Gratin de macaronis
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- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
- Houmous aux haricots blancs et à l'Origan
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- Huitres grillées, pamplemousse et pointe de Cayenne
- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Le Granité Menthe-Melon
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- Linguines aux tomates séchées et au porc
- Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives
- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
- Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
- Macaronis à la bolognaise
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- Magret de canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre
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- Marinade à badigeonner pour grillades de viandes blanches
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- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
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- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
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- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
- Poulet Tandoori
- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade Croustillante aux Noix
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- Saumon en papillote
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- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
- Sauté de porc à l'italienne
- Sauté de porc aux 3 poivrons et son mijoté d'ail et d'oignon
- Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
- Sauté de poulet facon tajine
- Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
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- Soupe de pêches aux baies roses
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- zfc
Préparation
Etendez la pâte au rouleau et garnissez un moule légèrement beurré. Piquez à la fourchette et faites cuire telle quelle pendant 10 min. à 200° (th. 6-7).
Faites revenir les lardons à la poêle pour qu’ils soient juste dorés.
Dans un grand bol, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, saupoudrez de muscade râpée (l’équivalent de 1/2 cuil. à café), poivrez, salez légèrement, mélangez bien.
Retirez la pâte du four, disposez-y les lardons.
Versez la préparation sur les lardons et remettez le tout au four pendant 15 min.
Ingrédients
- 400 g de pâte brisée
- Beurre pour le moule
- 150 g de lard fumé coupé en dés
- 3 œufs
- 40 cl de crème fraîche
- 1/2 cuil. à café de Muscade Moulue Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée