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- Soupe de chou-fleur à l'indienne
Entrée/apéritif
Soupe de chou-fleur à l'indienne
Recette par
- 6 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 25 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
-
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Préparation
Epluchez et hachez l’ail, coupez les légumes en petits morceaux. Faites les revenir dans l’huile d’olive, couvrez avec le bouillon de volaille, ajoutez les épices et faites cuire 25 min à partir de l’ébullition.
Ajoutez la crème et mélangez. Mixez.
Ingrédients
350 g de chou-fleur
350 g de pommes de terre
1 cuil. à café de Gingembre Moulu Ducros
4 oignons
3 gousses d’ail
1 l de bouillon de volaille
1 cuil. à café de Curcuma Moulu Ducros
2 cuil. à café de Cumin Moulu Ducros
3 cuil. à café de Coriandre Moulue Ducros
2 cuil. à soupe d’huile olive
1 cuil. à soupe de crème fraîche
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée