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- Spaghettis aux encornets
Plat
Spaghettis aux encornets
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 40 mn
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Préparation
Videz et lavez les encornets, puis coupez-les en lanières. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les lanières d’encornets, faites-les revenir. Ajoutez l’ail et l’oignon, faites suer 3 min.
Ajoutez les tomates coupées en 4, le vin blanc sec, le concentré de tomates, le laurier, le thym et le paprika doux. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux.
Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les. Servez-les avec la sauce aux encornets.
Ingrédients
400 g d’encornets
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 g de tomates
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc sec
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
- 1 cuil. à café de Thym Ducros
- 1 pincée Paprika de Hongrie Ducros Sélection
- 400 g de spaghettis
- 1 cuil. à café de Laurier Ducros
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