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- Tagliatelles au saumon frais à l'aneth, croûte parmesan amandes effilées
Plat
Tagliatelles au saumon frais à l'aneth, croûte parmesan amandes effilées
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 45 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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Préparation
Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
Faites revenir dans un filet d’huile d’olive les oignons coupés en lamelles avec le de saumon frais coupé en morceaux durant 5 min.
Ajoutez le de vin blanc et le jus de citron. Faites cuire à feu doux durant 15 min puis ajoutez la crème fraîche et l’aneth. Salez et poivrez.
Mélangez cette préparation aux pâtes. Déposez-la dans un plat à gratin.
Mélangez les amandes effilées, le parmesan et le blanc d’œuf, recouvrez-en les pâtes.
Mettez au four préchauffé th.6 (180°) durant 20 min. Un délice !
Ingrédients
400 g de tagliatelles fraîches
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 oignons
- 400 g de saumon frais
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuil. à soupe d’Aneth Ducros
- 50 g d’amandes effilées Vahiné
- 1 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 1 blanc d’œuf
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée