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- Tomates à la mozarella
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Tomates à la mozarella
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 0 mn
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- Agneau mariné et houmous au cumin
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- Aubergines frites aux herbes
- Aubergines, courgettes et tomates grillées aux épices
- Avocat et bar mariné au paprika
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- Beurre maître d'hôtel au sel de Guérande et au poivre saveur
- Beurre persil-muscade
- Blancs de Poulet farcis aux Champignons
- Blanquette de veau facile
- Boeuf aux oignons
- Boeuf en croûte aux 5 Parfums
- Bohémienne d'Aubergines et Courgettes
- Bonbons de crevettes à la rhubarbe et au gingembre
- Bouillon de coriandre, ravioles de langoustines et fenouil en brunoise
- Boulettes orientales
- Brick au chèvre jambon tomate persil
- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
- Bricks aux fruits épicés
- Brochettes d'agneau au poivre
- Brochettes d'agneau aux gousses d'ail
- Brochettes de fruits au barbecue
- Brochettes de gambas et ananas
- Brochettes de Keftas à la Marocaine et sauce yaourt épicée
- Brochettes de mouton à la marocaine
- Brochettes de Panga aux saveurs gingembre agrumes et sa salade fraicheur
- Brochettes de poissons marinés et grillés
- Brochettes de porc à la Mexicaine
- Brochettes de porc au citron et au sésame
- Brochettes de porc aux poivrons
- Brochettes de poulet "Chermoula"
- Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes
- Brochettes de poulet aux noisettes et herbes de Provence
- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
- Brochettes de volaille au curry
- Brouillade d'oeufs et légumes
- Brownies mexicains épicés avec crème fouettée chocolatée
- Bruschetta Haricots blancs et Origan
- Bruschetta tomates et herbes
- Bûche de Noël chocolat-gingembre
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- Cabillaud au lait de coco
- Cabillaud braisé sauce carotte-coco au gingembre
- Cabillaud et tagliatelles au basilic
- Cabillaud, aïoli au laurier, champignons sautés et citron confit
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- Carottes au Cumin
- Carottes Vichy à l'Orientale
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- Charlotte aux fruits ROUGES
- Chili con Carne
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- Clafoutis au saumon et aux asperges
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- Coquelet en crapaudine au carvi, mesclun aromatique et purée de maïs doux
- Coquilles Saint-Jacques au safran
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- Côte de porc Marinée
- Côtelettes d'agneau méditerranéennes
- Côtes de porc au miel et aux épices
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- Crèmes brûlées à la muscade
- Crèmes brulées au safran
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- Crevettes aux échalotes
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- Crevettes Thaï à la noix de coco
- Criques de pommes de terre persillées
- Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves
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- Curry d'épinards et de pois chiches
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- Dominos de chocolat noir, cannelle et noisettes
- Douceurs Carotte, Curry, Carvi (Pour 24 moelleux)
- Emincé de Veau au paprika
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- Filet de thon à la poudre d'épices
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- Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes
- Glace à la mangue et au poivre noir
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- Gratin de fruits de mer
- Gratin de Légumes du soleil
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- Gratin de pates aux saveurs indiennes
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- Haricots au citron vert et au persil
- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
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- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
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- Linguines aux tomates séchées et au porc
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- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
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- Papillotes de saumon express
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- Pâtes au paprika et aux tranches de chorizo
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- Pavé de viande Cajun
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- Petites terrines de saumon à la mousse de courgettes
- Petites terrines froides de ratatouille
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- Petits farcis à la marocaine
- Petits pains aux crevettes vanille-beurre
- Petits rôtis de lotte aux épices
- Petits rougets grillés aux algues
- Petits soufflés Tomate-Basilic
- Petits tians de légumes alla Caprese
- Pilons de poulet à l'orientale
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- Pintade pochée Risotto au safran
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poire pochée au poivre saveur
- Poires au coulis de framboise
- Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange
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- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
- Pommes de terre, pousses d'épinard et maquereau en salade tiède
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- Porc sauté caramélisé
- Porc Saveur
- Potage Parmentier à la ciboulette
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- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
- Poulet au Paprika
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- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
- Poulet Tandoori
- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
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- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Purée d'avocat
- Quatre-quart aux aubergines
- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
- Raie aux câpres
- Ratatouille
- Ravioles à la chinoise farcies au fromage de chèvre et aux épices grillées
- Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre
- Rillettes de lapin aux 5 baies
- Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz à l'Indienne
- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
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- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
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- Soupe de carottes au curry
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Préparation
Versez le basilic dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d’eau et laissez reposer 3 min. Ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.
Lavez et essuyez les tomates. Coupez-les en rondelles et disposez-les sur un plat rond. Versez la moitié de l’huile au basilic par-dessus.
Coupez la mozarella en tranches fines, disposez-les sur les tomates et recouvrez avec le reste d’huile au basilic.
Décorez avec les olives noires et servez.
Ingrédients
6 tomates
- 200 g de mozarella fraîche
- 12 olives noires
- 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de Basilic Ducros
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