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- Tortilla patata !
Plat
Tortilla patata !
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 30 mn
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- Poire belle-hélène
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- Poulet grillé au Paprika
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- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
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- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au safran
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Préparation
Dans une poêle anti adhésive, mettez à cuire les pommes de terre avec 4 c. à soupe d’huile à feu doux/moyen. A mi-cuisson, rajoutez les oignons et poivrons, salez, poivrez, continuez la cuisson 10 min à feu doux, sans laisser dorer.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, battez les œufs en omelette, avec 3 c. à café de Mélange Malin Espagnol, salez légèrement.
Versez les légumes cuits et égouttés dans les œufs assaisonnés et remettez le tout dans la poêle huilée.
Laissez cuire sans mélanger, retournez à l’aide d’un plat ou d’un couvercle et laissez finir de cuire doucement.
Servir tiède ou froid avec une salade verte et un filet de vinaigre de Xerès
Ingrédients
- 5 œufs
- 100g de poivrons en lanières
- 1 gros oignon émincé
- 500g de pommes de terre épluchées et coupées (cubes, ½ rondelles ou frites)
- huile d'olive
- sel, poivre
- 3 cuill. à café Mélange Malin Espagnol
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