Brochettes de poulet mexicaines

Instruction

• 1 Dans un bol, mélangez le ketchup, le jus du citron, l’huile d’olive, le Mélange Malin Mexicain et les gousses d'ail pelées et hachées.
• 2 Assaisonnez de quelques tours de moulin 5 baies et de moulin sel de Guérande. Laissez-y mariner le poulet pendant une heure.
• 3 Épépinez les poivrons et coupez-les en cubes. Débitez la courgette en rondelles.
• 4 Enfilez sur les brochettes, en les alternant, un cube de viande égoutté, les cubes de poivron et les rondelles de courgettes.
• 5 Faites griller 10 à 15 min au barbecue ou sous le gril du four, au dessus de la lèchefrite, en retournant souvent.
• 6 Servez accompagné de maïs et de quartiers de citrons.