Ras el hanout : épices pour couscous

Voilà un excellent exemple de mélange d'épices comme on les affectionne au Maghreb. Le Ras-el-Hanout (ce qui veut dire "La tête du magasin ") est originaire du Maroc. Cette composition fruitée, douce mais capiteuse, est traditionnellement préparée par l'épicier. Les nombreuses épices employées, dont les proportions sont d'ordinaire tenues secrètes, peuvent varier, mais on retrouve toujours du cumin, et généralement du gingembre.

Détails concernant le produit

Ingrédients

INGREDIENTS : Poivre noir, ail déshydraté, gingembre, graine de MOUTARDE, cannelle (10,5%), muscade, piment fort, paprika (5%), girofle.

La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage

Dosage

Dosage : 1 cuil. à café pour 4 personnes.

  • Poids net

  • 42 (g)


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Notes et avis: 1

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commentaires

  • Alain Gérard Sur 7/27/2018

    En commentaire vous indiquez : "Les nombreuses épices employées... peuvent varier, mais on retrouve toujours du cumin". Or ici le cumin est absent de la liste des ingrédients de votre Ras el Hanout. Mais à quoi ça sert que Ducros il se décarcasse à écrire des commentaires ??

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