Mets sucrés ou plats salés, la cannelle se prête à tous les mariages.
Quelques idées côté salé à découvrir : porc à la cannelle, tajines, carottes, le fromage aux herbes.
Côté sucré : compotes ou tartes aux pommes, poires, prunes, glaces, desserts alsaciens ou pâtisseries viennoises.
Côté boissons : vin chaud ou sangria, lait, thé, café ou chocolat.
La cannelle accentue la note sucrée et permet ainsi de réduire les doses de sucre dans les desserts.
Parfumez la tarte aux pommes ou aux poires en la saupoudrant d'une cuil. à café de Cannelle Moulue Ducros juste à la sortie du four.
- Et pour se faire plaisir, une petite recette pour tous les jours :
Compote Pomme-Cannelle Express pour 4 personnes
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min
Ingrédients : 4 pommes (golden, canada grises, Boskoop...en fonction de votre goût et de la saison) - 1 cuil. à café de cannelle Ducros - 1 sachet de sucre vanillé Vahiné.
Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Mettez-les dans un plat pour four à micro- ondes. Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé, mélangez. Couvrez le plat d'un film étirable. Faites cuire au four à micro-ondes 5 min. environ. Laissez reposer 2 min. Mélangez. Laissez tiédir avant de déguster.
