Ras el hanout : épices pour couscous
Voilà un excellent exemple de mélange d'épices comme on les affectionne au Maghreb. Le Ras-el-Hanout (ce qui veut dire "La tête du magasin ") est originaire du Maroc. Cette composition fruitée, douce mais capiteuse, est traditionnellement préparée par l'épicier. Les nombreuses épices employées, dont les proportions sont d'ordinaire tenues secrètes, peuvent varier, mais on retrouve toujours du cumin, et généralement du gingembre.
38gDétails concernant le produit
Ingrédients
Mélange d'épices pour couscous à base de poivre noir, ail, cannelle et paprika.
Poivre noir (21,5%), ail déshydraté (21,5%), gingembre, graine de MOUTARDE, cannelle (10,5%), muscade, piment fort, paprika (5,2%), girofle.
La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage
Dosage
Dosage : 1 cuil. à café pour 4 personnes.
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Poids net
- 38 (g)
