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Brochettes d'agneau à l'indienne

Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation 8 min Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
8 min Temps de cuisson
  • Préparez une marinade. Mélangez les 2 yaourts bulgares, l’oignon semoule, l’ail semoule, le mélange malin indien, l’huile d’olive.

  • Coupez l’agneau en cubes de 3 cm environ, que vous laisserez mariner dans la préparation durant 2 h.

  • Au bout de ce temps, piquez des morceaux de viande sur des piques à brochette.

  • Faites griller les brochettes au barbecue 3 min de chaque côté.

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