Keftas d'agneau au Baharat, boulghour et yaourt à la menthe

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de cuisson
15 min Temps de cuisson
  • Mettre le boulghour, 1 C. à S. de mélange Baharat dans une casserole, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 15 min. Arrêter le feu et laisser refroidir pendant 10 minutes minimum.

  • Mélanger le sachet Baharat avec le hachis d‘agneau et faire 6 boulettes.

  • Faire cuire dans une poêle pendant 10 minutes, jusqu’à qu’elles soient bien cuites.

  • Préparer la salade en mélangeant boulghour, persil, huile, concombre et tomate dans un saladier.

  • Préparer la sauce à la menthe en mélangeant le yahourt, l’ail et la menthe.

  • Servir avec des quartiers de citrons

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