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Sauté d’agneau authentique

Grâce à cette recette, préparez un sauté d’agneau généreux et subtilement parfumé à l’ail, au romarin et à la menthe pour encore plus de saveurs.

Ingrédients
Préparation
5 min Temps de préparation 1 hrs30 min Temps de cuisson
5 min Temps de préparation
1 hrs30 min Temps de cuisson
  • Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

  • Faites revenir les oignons et l’agneau pendant 5 à 6 minutes dans une cocotte en fonte.

  • Assaisonnez avec l’ail, le romarin, la menthe et les feuilles de laurier. Ajoutez ensuite l’eau, les tomates, la purée de tomates, la sauce Worcestershire et les poivrons. Portez le tout à ébullition

  • Bien mélangez et laissez mijoter à couvert pendant une heure et demie à deux heures, sans oublier de remuer en cours de cuisson.

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