Sauté d’agneau authentique
Grâce à cette recette, préparez un sauté d’agneau généreux et subtilement parfumé à l’ail, au romarin et à la menthe pour encore plus de saveurs.
Ingrédients
Préparation
5 min Temps de préparation 1 hrs30 min Temps de cuisson
5 min Temps de préparation
1 hrs30 min Temps de cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Faites revenir les oignons et l’agneau pendant 5 à 6 minutes dans une cocotte en fonte.
Assaisonnez avec l’ail, le romarin, la menthe et les feuilles de laurier. Ajoutez ensuite l’eau, les tomates, la purée de tomates, la sauce Worcestershire et les poivrons. Portez le tout à ébullition
Bien mélangez et laissez mijoter à couvert pendant une heure et demie à deux heures, sans oublier de remuer en cours de cuisson.
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