Aiguillettes de canard aux 5 baies et au miel

Préparation

• Dans une casserole, faire chauffer le miel, lorsqu’il commence à colorer, ajouter le vinaigre balsamique et l’eau.

• Portez à petite ébullition, puis ajouter 10 tours de moulin réglable 5 baies à 2 (moyenne mouture) Laissez mijoter 2-3 minutes.

• Pendant ce temps, faites revenir quelques minutes les aiguillettes dans une poêle sans matière grasse. Salez.

• Dressez vos assiettes avec les aiguillettes entourées de sauce au miel et aux 5 baies.