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Magrets de canard aux pêches et aux 4 épices

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 15 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
15 min Temps de cuisson
  • Egouttez les oreillons. Conservez le sirop.

  • Poêlez quelques minutes les oreillons dans un peu de beurre. Réservez.

  • Dans une casserole, mélangez le sirop de pêches, les 4 épices et le vinaigre balsamique jusqu’à consistance d’un sirop assez épais (sirupeux). Salez.

  • Entaillez les magrets de canard côté peau. Puis les poêler quelques minutes.

  • Découpez des tranches de magrets, accompagnez-les d’oreillons de pêches chauds et nappez le tout de sirop aux 4 épices.

Astuce

Vous pouvez servir ce délicieux plat avec des pommes de terre sautées au beurre.

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