Cake à la fourme d'Ambert

Une recette réconfortante qui fait aimer l’automne

Ingrédients
Nombre de personnes: 6
Préparation
15 min Temps de préparation 40 min Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
40 min Temps de cuisson
  • Faites tremper les raisins dans le vin blanc pour qu’ils se réhydratent.

  • Coupez la fourme en petits morceaux réguliers.

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Dans un saladier, mélangez avec une spatule la farine, les oeufs, la crème fraîche et la fourme.

  • Egouttez les raisins avant de les incorporer à la pâte.

  • Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes environ.

  • Laissez tiédir avant de démouler.

Astuce

Dégustez avec une salade verte ou retaillé à l’apéritif.