Quiche façon lorraine avec moins de matières grasses
Ingrédients
Préparation
15 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
30 min Temps de cuisson
Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans un moule avec la feuille de papier sulfurisé pour éviter l’ajout de beurre.
Taillez le bacon en fines lamelles et faites-les revenir à la poêle sans matières grasses.
Pour la garniture, cassez 4 oeufs et mélangez avec le lait et la préparation à base de soja.
Assaisonnez avec le poivre noir et la noix de muscade.
Remplacez le fromage râpé par de la ricotta.
Enfournez à 200° pendant 10 mn puis baissez la température à 170°pendant 20 minutes.
