Quiche Forestière

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (th6)

• Faites suer et colorer les champignons dans un peu de beurre et d’huile, assaisonnez-les avec 1/2 cuill à soupe de Mélange Malin Persillade.

• Etaler la pâte dans une tourtière ou un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

• Préparez l’appareil à quiche en battant les œufs avec la crème et 1 cuill. à soupe de Mélange Malin Persillade. Ajoutez les champignons tièdes.

• Versez sur la pâte, puis répartissez les dés de jambons et le fromage râpé.

• Enfournez 40 min à 170°C/180°C, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

• Accompagnez d’un mélange de salades vertes assaisonnées d’une vinaigrette persillée