Tarte à l'oignon et au Curry

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.

• Préparez la pâte brisée en malaxant tous les ingrédients dans un saladier. Puis formez une boule et laissez-la reposer au frais dans du film alimentaire pendant 1h.

• Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Puis précuisez-les dans une poêle avec le sucre, du sel et du poivre. Réservez.

• Foncez la pâte brisée, piquez-la puis précuisez-la.

• Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le yaourt, le lait et les œufs. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry.

• Déposez les oignons dans le fond de tarte précuit. Puis versez votre préparation. Enfin ajoutez le gruyère.

• Enfournez 30 min.

• Servez chaud ou tiède accompagné d’une salade.