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Tomates à la mozarella

Verser 1/2 litre d'huile d'olive dans un pot, ajouter 2 cuil. à soupe de basilic, fermer et laisser macérer une semaine avant d'en parfumer les salades.

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation
15 min Temps de préparation
  • Versez le basilic dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d’eau et laissez reposer 3 min. Ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.

  • Lavez et essuyez les tomates. Coupez-les en rondelles et disposez-les sur un plat rond. Versez la moitié de l’huile au basilic par-dessus.

  • Coupez la mozarella en tranches fines, disposez-les sur les tomates et recouvrez avec le reste d’huile au basilic.

  • Décorez avec les olives noires et servez.

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