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1 cuil. à soupe de vinaigre
1 cuil. à café de moutare
1 cuil. à soupe
3 cuil. à soupe d’huile
1 cuil. à café Poivre blanc moulu - Fort
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Faites gonfler l’échalote 5 min dans le vinaigre.
Mélangez la moutarde avec l’huile, ajoutez le sel et le poivre
Terminez par le vinaigre à l’échalote et mélangez.
Cette sauce accompagnera crudités et fruits de mer.