Emincé de boeuf à l'espagnole
Un bœuf à l'Espagnole tout en saveurs ! Facile et rapide à préparer, cette recette au bon goût de poivron et paprika apportera du soleil jusque dans vos assiettes.
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
5 min Temps de cuisson
Découpez le bœuf en petites lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Epluchez les oignons et émincez-les. Lavez les poivrons, la tomate et coupez-les en petits dés.
Versez l’huile d’olive dans un wok et faites dorer les poivrons, l’oignon et la tomate. Réservez dans un plat.
Faites sauter les morceaux de viandes à feu vif. Ajoutez les légumes et le mélange malin espagnol. Salez et poivrez puis laissez cuire 5 min à feu doux.
Saupoudrez avec la farine et mélangez. Ajoutez le vin et mélangez bien.
Laissez frémir 1 minutes et servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur.
