Brioche perdue aux noix nobles et pépites de chocolat

Un dessert classique revu pour une cuisson au BBQ et parfumé aux arôme du poivre Sichuan Ducros.

Ingrédients
Préparation
  • Etape 1 : Préchauffez votre barbecue avec une plancha, à une température de 180°. A l’aide d’un couteau pointu, pratiquez une incision au milieu de l’épaisseur de la tranche pour former une poche. Insérez le mélange Vahiné dans chaque tranche.

  • Etape 2 : Préparez l’appareil en mélangeant le sucre et les œufs, puis le lait, la crème et la vanille. Trempez les tranches de brioche dans l’appareil.

  • Etape 3 : Beurrez la plancha. Disposez les tranches de brioche, laissez cuire et dorer 6 à 8mn en les tournant à mi cuisson, couvercle fermé. Sortez les, poivrez les à votre convenance et dégustez.