Fondant au chocolat avec moins de matières grasses

Préparation

• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez le fromage blanc pour donner de la texture au mélange.

• Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez au mélange précédent.

• Pour ajouter de la saveur à mon gâteau,mettez dans votre préparation le romarin, le poivre long, le gingembre, la cannelle et la cardamone.

• Incorporez les blancs en neige et ajoutez la maïzena en pluie.

• Versez la pâte dans des moules individuels recouverts de papier sulfurisé (pour éviter l’ajout de matières grasses).

• Enfournez 15 à 20 minutes à 150°.