Préparez une coupe par personne. Dans chaque coupe, disposez une boule de glace à la vanille et 1 demi-pêche au sirop.
Arrosez avec 2 cuil. à soupe de coulis de fraise.
Concassez les baies roses et saupoudrez chacune des coupes avant de servir.
Entourez de crème Chantilly et décorez avec 5 baies roses.