Petits fondants chocolat marron chantilly cannelle

Préparation

• Préchauffez le four à 150°C (th. 5)

• Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec le beurre.

• Fouettez les œufs, incorporez la crème de marron, puis le chocolat avec le beurre.

• Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté, tapissé sur toutes les parois de papier cuisson.

• Enfournez pour 40-45 min. de cuisson

• Laissez refroidir dans le moule avant de placer au réfrigérateur.

• Démoulez bien froid et coupez en cubes.

• Fouettez la crème fleurette en chantilly avec 2 pincées de cannelle et le sucre glace.

• Déposez 1 cuillerée de crème sur chaque fondant, saupoudrez d’un peu de cannelle et de poudre dorée pour la finition.