Salade de fruits de Noël

Préparation

• Pelez l’ananas, les kiwis, les clémentines, la mangue, les litchis, coupez-les en dés.

• Coupez les pitahayas en 2 dans le sens de la longueur, prélevez la chair, coupez la en cubes, réservez les coques.

• Mélangez la chair des fruits délicatement dans un saladier avec le rhum, le jus d’orange, les bâtons de vanille coupés en 4 dans la longueur, 3-4 tours de moulin Poivre Timut et laissez macérer 2 heures au réfrigérateur.

• Répartissez la salade de fruits dans les coques des pitahayas. Décorez d’une tranche de carambole, d’un morceau de vanille et d’une feuille de menthe.

• Donnez 1 tour de moulin Poivre Timut et servez.