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Cocktail de gambas façon Thaï

Recette par Ducros

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation
10 min Temps de préparation
  • Mélangez le jus de citron vert avec le sucre, l’ail, l’échalote, la sauce de poisson et le piment. Ajoutez les gambas et remuez de façon à bien les enrober. Couvrez et laissez mariner pendant 30 minutes.

  • Ajoutez les dés de mangue et mélangez.

  • Dressez les assiettes ou les coupelles en disposant un peu de concombre et de carotte puis déposez les gambas, les dés de mangue et la sauce

Astuce

Selon le goût, saupoudrez d’éclats de cacahuètes.

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