Noix de Saint-Jacques et mousse aux épices
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
5 min Temps de cuisson
Préchauffez votre four à th.8 (240°C).
Montez 4 blancs en neige ferme, ajoutez 1 jaune d’œuf et le mélange Cook Art.
Dans 4 plats à gratin individuels, mettre les noix de St Jacques revenues très rapidement dans un peu de beurre.
Recouvrez-les de la préparation aux blancs d’œufs épicés.
Faites gratiner 5 min environ. Servez bien chaud.
