Salade d'épinards et noix de St Jacques

Pourquoi ne pas préparer vos noix de Saint Jacques en salade ? Découvrez cette recette de salade d'épinards et noix de Saint Jacques avec des pignons de pin, de l'orange, de la sauce soja et du gingembre.

Ingrédients
Nombre de personnes: 2 personnes
Préparation
  • Coupez les tomates cerises en deux.

  • Coupez l’orange en deux, pressez la moitié et réservez le jus.

  • Épluchez puis coupez l’autre moitié en petits quartiers.

  • Préparez la vinaigrette avec : 2 c à s d’huile, 1 c à s de sauce soja, un peu de gingembre, de l'ail et le jus de l'orange. Réservez.

  • Poêlez les noix de St Jacques dans du beurre et poivrez.

  • Composez votre salade, assaisonnez et régalez-vous !

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