Criques de pommes de terre persillées

Préparation

• Battre les œufs dans un saladier.

• Râper les pommes de terre lavées et épluchées et les verser dans les oeufs battus. Ajoutez le Mélange Malin Persillade et mélangez bien.

• Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle et déposer des petites tas du mélange de manière espacée. Etaler chacun et faites rissoler de chaque côté.

• Egouttez rapidement et servez croustillant accompagné d’un coulis ou d’une salade de tomates mûres.