Dahl aux lentilles corail
Le dahl est un plat typique indien à base de légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches. Cette recette à base de lentilles corail est agrémentée de curry, de cannelle et de noix de coco.
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
Faire tremper les lentilles dans l’eau
Concasser les tomates
Faire revenir l’oignon et l’ail
Ajoutez le lait de coco, la cannelle, le curry et le sel puis laisser réduire
Ajoutez les tomates concassées, les lentilles égouttées et un bouquet garni puis laisser mijoter 20 minutes.
