Dahl aux lentilles corail

Le dahl est un plat typique indien à base de légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches. Cette recette à base de lentilles corail est agrémentée de curry, de cannelle et de noix de coco.

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 20 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
  • Faire tremper les lentilles dans l’eau

  • Concasser les tomates

  • Faire revenir l’oignon et l’ail

  • Ajoutez le lait de coco, la cannelle, le curry et le sel puis laisser réduire

  • Ajoutez les tomates concassées, les lentilles égouttées et un bouquet garni puis laisser mijoter 20 minutes.

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