Haricots au citron vert et au persil

Instruction

• 1 Amenez à ébullition une grande quantité d’eau, ajoutez une pincée de sel et les haricots verts équeutés et lavés. Maintenez à ébullition 5 à 6 minutes, pour que les haricots soient juste croquants.
• 2 Dans une sauteuse faites fondre le beurre à feu modéré, ajoutez le jus de citron vert, les haricots égouttés et remuez bien. Assaisonnez, ajoutez le persil et l'ail, remuez à nouveau.
• 3 Salez et poivrez.
• 4 Au moment de servir, déposez quelques feuilles de persil frais sur les haricots.