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"Pho" de légumes au bouillon de thé

Ce savoureux bouillon est infusé avec du thé et des épices. Il est idéal pour réaliser un Pho Vietnamien dans sa version végétarienne garnie de reconstituantes nouilles asiatiques.

Ingrédients
Préparation
20 min Temps de préparation
20 min Temps de préparation
  • Rincez les nouilles à l’eau chaude dans une passoire. Répartissez-les dans 4 bols de service.

  • Faites infuser 3 min. les épices et le thé, dans l’eau bouillante avec la sauce hoisin. Versez dans les bols, puis ajoutez la garniture souhaitée dans chacun.

  • Garniture :

  • Conseil : les nouilles Shirataki peuvent être trouvées dans les épiceries asiatiques, les magasins d’aliments naturels ou au rayon frais de certains supermarchés. Si elles ne sont pas disponibles, remplacez-les par des nouilles de riz cuites selon les instructions de l’emballage.

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