Quiche aux poireaux et au curry

Préparation

• Préchauffez le four th.7 (210°). Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre. Laissez-les fondre 5 min. Saupoudrez avec le curry.

• Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

• Fouettez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Ajoutez les poireaux puis versez le mélange sur la pâte. Parsemez le fromage râpé et mettez au four pour 25 minutes.

• Bon appétit !