Salade à l'avocat et au pamplemousse

Préparation

• Coupez la chair de l’avocat en petits cubes et mettez-la dans un petit saladier. Arrosez avec le jus de citron. Saupoudrez avec la coriandre et le carvi. Ajoutez l’oignon et l’ail. Salez, poivrez. Mettez au frais pendant une heure. Pelez le pamplemousse à vif et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez-les à l’avocat et remuez délicatement. Laissez reposer 5 min et servez accompagné de gressins au sésame.