Salade verte sauce curry

Préparation

• Préparez la salade : lavez les feuilles et essorez-les. Détaillez-la en lanières.

• Préparez la vinaigrette : versez l’huile d’olive sur la moutarde, remuez-bien puis ajoutez le jus d’orange et enfin le curry. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si besoin.

• Versez la vinaigrette sur la salade et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter des raisins secs macérés dans du jus d’orange pour un petit côté exotique supplémentaire.