Tian de légumes provençal aux légumes du soleil

Préparation

• Lavez les légumes non épluchés.Puis coupez-les en rondelles assez fines (courgettes, aubergine, oignons et tomates) et en lanières (poivrons).

• Dans un plat à gratin, versez une cuil. à soupe d’huile d’olive mélangez à 1 cuil. à soupe d’eau.

• Déposez dans un plat allant au four une couche d’aubergine, intercalée avec une couche de d’oignon, de poivron et enfin de tomate.

• Badigeonnez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de Sel à l’Ail. Renouvelez l’opération en terminant par un filet d’huile d’olive et de Sel à l’Ail.

• Faites cuire 20 minutes au four à 180 ° C (th.6).