Brouillade d'oeufs et légumes
Recette par Ducros
Ingrédients
Préparation
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
15 min Temps de cuisson
Préparez les poivrons jaunes, verts, rouges et coupez-les ainsi que l’oignon en fines lamelles
Dans une poêle, faites revenir et cuire les légumes avec l’huile d’olive, puis les tomates coupées.
Donnez quelques tours de Moulin sel à l’ail et poivrez.
Battez les oeufs et incorporez-les aux légumes. Mélangez bien et faites cuire en mélangeant de temps en temps. Servez aussitôt.
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