Confire la surface de vos jaunes d’œufs dans une sauce soja, à l’ail semoule et au gingembre est une réalisation facile et toute indiquée pour accompagner notre salade Gado Gado, garnie de toasts aux crevettes.
Mélangez la sauce soja et les épices dans un bol de taille moyenne.
Ajoutez délicatement les jaunes d’œuf dans le bol. Couvrez et placez au réfrigérateur entre 4 et 6 heures pour obtenir un jaune d’œuf coulant ou plus longtemps pour un jaune d’œuf plus ferme.
Retrouvez la recette de la salade indonésienne Gado Gado dans le Carnet de Saveurs Ducros