Ingrédients

  • 4 oeufs durs
  • 4 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1 tomate coupée en rondelles
  • 1 cuil. à soupe Ciboulette
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Eplucher les oeufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • 2 Réserver 2 jaunes et écraser les autres à la fourchette avec la mayonnaise et la ciboulette
  • 3 Garnir les blancs de ce mélange et les déposer sur un plat garni de rondelles de tomate. Saler légèrement.
  • 4 "Passer 2 jaunes d’oeufs à la moulinette grille fine et répartir ce ""mimosa"" sur les oeufs garnis."