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Oeufs Mimosa

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
10 min Temps de cuisson
  • Eplucher les oeufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur.

  • Réserver 2 jaunes et écraser les autres à la fourchette avec la mayonnaise et la ciboulette

  • Garnir les blancs de ce mélange et les déposer sur un plat garni de rondelles de tomate. Saler légèrement.

  • "Passer 2 jaunes d’oeufs à la moulinette grille fine et répartir ce ""mimosa"" sur les oeufs garnis."

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