Recette par Ducros
Pelez les oignons et émincez-les.
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive.
Battez les oeufs dans un plat, ajoutez le paprika, salez et poivrez. Versez-les sur les oignons dans la poêle.
Faites cuire quelques minutes puis retournez l’omelette pour qu’elle soit bien dorée des deux côtés.
Dégustez avec une salade verte!