Curry de lotte et crevettes

Préparation

• Emincez l’oignon, coupez les rondelles d’ananas et la courgette en petits dés.

• Faites revenir l’oignon et les dés d’ananas dans un filet d’huile d’olive puis rajoutez les dés de courgette et faites sauter légèrement.

• Déposez les tronçons de lotte et les crevettes. Saupoudrez de mélange Cook Art en remuant délicatement et faites cuire 5 minutes à feu vif.

• Ajoutez le lait de coco, baissez le feu et prolongez la cuisson 5 minutes.

• Saupoudrez de noix de coco râpée et servez chaud.