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Filet de loup avec sa croûte parmesan, herbes de Provence

Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche

Ingrédients
Préparation
5 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson
5 min Temps de préparation
10 min Temps de cuisson
  • Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

  • Déposez les filets de loup sur une plaque à pâtisserie beurrée. Saupoudrez-les de parmesan mélangé à la farine et aux herbes de Provence, et donnez quelques tours

  • Faites cuire au four 10 min. Vous pouvez ajouter quelques petites tomates, et déguster accompagné de galettes de pommes de terre ou de polenta.

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