Filet de loup avec sa croûte parmesan, herbes de Provence
Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche
Ingrédients
Préparation
5 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson
5 min Temps de préparation
10 min Temps de cuisson
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
Déposez les filets de loup sur une plaque à pâtisserie beurrée. Saupoudrez-les de parmesan mélangé à la farine et aux herbes de Provence, et donnez quelques tours
Faites cuire au four 10 min. Vous pouvez ajouter quelques petites tomates, et déguster accompagné de galettes de pommes de terre ou de polenta.
