Filet de thon à la poudre d'épices
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
6 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
6 min Temps de cuisson
Dans une assiette creuse, mélangez toutes les épices avec les graines de sésame. Salez et poivrez.
Badigeonnez le filet de thon avec l’huile d’olive.
Roulez le filet dans la poudre d’épices de façon à le recouvrir complètement.
Faites-le cuire dans une sauteuse à feu vif dans une cuillerée d’huile d’olive en le tournant de chaque côté pendant la cuisson.
Coupez le filet en tronçons et servez immédiatement.
Astuce
Le thon est un poisson dont la chair rappelle un peu celle de la viande. Faites-le cuire rosé. Vous pouvez également réaliser cette recette avec du saumon.
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