Pavés de cabillaud à la sauce provençale
Recette par Ducros
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
30 min Temps de cuisson
Préparez le court bouillon comme indiqué sur le mode d’emploi. Faites pocher les pavés de cabillaud pendant 10 min dans le court bouillon. Réservez sur un plat.
Coupez le poivron en lanières et faites-le revenir dans l’huile d’olive 2 min. Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, l’oignon, l’ail et le mélange malin provençal. Laissez mijoter 30 min.
Déposez un pavé de cabillaud sur chaque assiette et nappez avec la sauce tomate. Servez avec du riz blanc.
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