Saumon mariné aux baies roses

Préparation

• Séparez délicatement les tranches de saumon fumé et disposez-les en rosace sur un plat de service.

• Concassez les baies roses, coupez quelques brins d’aneth frais et saupoudrez-en le saumon.

• Recouvrez les tranches de saumon du jus des citrons verts et de l’huile d’olive. Recouvrez d’un film.

• Laissez mariner au frais durant toute une nuit. Servez avec une salade verte.